¿que demostramos?
el porque se separa la leche del vinagre. como se cuaja y se desnaturaliza la leche por el ácido del vinagre.

¿que aprendimos o que conocimientos obtuvimos?
que la leche se separa del vinagre porque la leche es base y el vinagre es ácido.

¿que aplicaciones o usos le podemos dar a ese conocimiento?
el saber cueles alimentos son base y cueles son ácido, al igual que saber como se desnaturalizan los alimentos por convinar base y ácido.