¿que demostramos?
el porque se separa la leche del vinagre. como se cuaja y se desnaturaliza la leche por el ácido del vinagre.

¿que aprendimos o que conocimientos obtuvimos?
que la leche se separa del vinagre porque la leche es base y el vinagre es ácido.

¿que aplicaciones o usos le podemos dar a ese conocimiento?
el saber cueles alimentos son base y cueles son ácido, al igual que saber como se desnaturalizan los alimentos por convinar base y ácido.

Leche cortada
propósito:
conocer el porque la leche se separa del vinagre, su olor y su textura.
material:
leche, vinagre y un vaso.
procedimiento:
sa vacía leche en el vaso y un poco de vinagre, se espera unos minutos y tendremos leche cortada.
registro de datos:
al echar leche y vinagre se separa porque la leche es base y el vinagre es ácido, como el agua y el aceite.
resultados:
la leche se separa del vinagre formando cuagulos y se desnaturaliza, huele a yogurth.

lamentamos nuestro error, esperamos despues arreglarlo.